저는 밤꿀과 아카시아꿀을 주로 이용합니다.

꿀은 열에 약하기 때문에 꿀속에 있는 많은 영양분이 파괴될수 있으니 주의하십시요. 꿀은 미네랄과 비타민, 단백질등 많은 영양소가 함유되어 있고 완전식품으로 불리죠 살균효과와 헬리코박터균 억제 효과도 있다고 알려졌습니다.

1)감기예방효과로

 배, 약도라지, 갈근, 무, 생강, 계피, 대추등 집냉장고나 싱크대에 쉽게 접할수 있는 겨울철 감기예방에 좋은 음식들을 주전자에 생수를 붓고 푹 끊일물을 식혀서 미지근할때쯤에  유리컵에 붓고 밤꿀을 넣어 하루에 2~3잔 마십니다. 감기예방에 정말 좋답니다.

2)감자조림에

감자를 먹기좋은 크기로 깍둑썰어서 올리브오일에 살짝 볶아줍니다. 볶은 감자에 생수와 조림간장, 물엿을 넣고 조립니다. 거의 다 익었을즈음 마늘을 넣고 한번더 졸여주고 불을 내린후 아카시아꿀을 넣어 슬쩍 슬쩍 볶아줍니다. 설탕과 물엿을 넣은 감자조림보다 훨씬 맛이있답니다. 단지 설탕대신 꿀을 넣었을뿐인데 환상적인 맛이 납니다.

3)인삼과함께

당도가 높은 아카시아꿀은 쓴맛이 강한 인삼과 함께 먹습니다. 인삼의 부족한 영양분을 꿀이 채워주어 음식궁합이 아주 잘맞는걸로 유명합니다. 인터넷에 인삼먹는방법을 검색해보면 단연 우유에 인삼을 넣고 꿀과 함께 믹서기에 갈아서 먹으면 좋다고 알려졌습니다.  정말 정말 맛있습니다. 어떻게 설명을 해야 할까요? 직접 드셔보셔요...수삼이 있어도 딱히 먹을 방법을 찾지 못하시는분 한번 도전해 보세요..정말 맛있답니다.

4)홍삼가루와 함께

위에 방법과 비슷합니다. 인삼이 나는철에 대량 구입해서 집에서 찜냄비에 쪄서 홍삼을 만들어 가루를 내어 냉동실에 보관해두고 하루에 2번정도 꿀에 타서 마셔 보세요...환상적인 궁합으로 보약중에 보약이랍니다.

5)식초에 타서

건강을 생각해서 꾸준히 식초를 드시는 분이 있다면 식초와 물과 꿀을 희석하여 냉장고에 넣어두었다 식후 하루에 세잔씩 마십니다. 건강도 챙기고 맛도 있고 딱이죠? ^^